利用者様と、 最近は家庭菜園の話や物価高の話で 盛り上がります✨ 野菜を無駄なく食べ切る話にも‥ 「夏は食欲も出ないしなぁ。さらっと、お茶漬けでいいよね」 という話をしていました。 私も、ぬか漬けをしているのですが、 「ぬかに鉄を入れるといい！」 という話をきいて、 可愛い鯛の鉄を見つけたので入れてみました！ ぬか床に鉄を入れると、 ナスの変色を防いで鮮やかな紫色に仕上げ、 ぬか漬けに鉄分をプラスすることができ 貧血予防にもいいそうです。 また、鉄の作用によって ぬか床の発酵が適度に促され、 保存性が高まる効果も期待できるそうです。 トマトも赤くなる少し前に収穫しても、 室内に置いておけば赤くなり 甘くなるそうですよ！ 百均で可愛いザルがあったので、 まずは形から！！ 色々な知識を、教えてもらって 夏野菜を上手に食べる事にチャレンジ中です。 皆様も、是非オススメあれば教えてくださいね！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【お知らせ】 「地域で暮らす方が、 安心して笑顔で過ごせる毎日を支えたい。」 そんな思いで、私たち 訪問